Franciaország leghíresebb cukrászmestere, Pierre Hermé macaronoknak szentelt könyvéből mindent megtudhatunk az egyik legkedveltebb francia desszert elkészítéséről. A klasszikus receptek mellett a „cukrászat Picassójának” tartott szerző mesteri kreációi, egyedi ízkombinációi
- mint a mogyoróolaj és zöld spárga, eper és wasabi, mandarin és olívaolaj
- is helyet kapnak a gyönyörű fotókkal illusztrált könyvben. A kötet valóságos világkörüli utazásra hív: a receptekben és leírásokban megjelenik a szicíliai citrom zamata, a tahiti vanília, a réunioni kávé különleges íze, a japán cseresznyefák illata. A különleges receptek mellett Pierre Hermé az alapanyagok és az ízvilág kiválasztásának szempontjait, személyes ihletforrásait is megosztja velünk, és lépésről lépésre bemutatja a mennyei macaronok
- avagy ahogy a szerző fogalmaz, „néhány gramm boldogság”
- elkészítésének technikáját.
