A mexikói konyhaművészet gyökerei még a Kolumbusz előtti kultúrákból erednek. Máig megőrizte e régi korok étkezési szokásait, az ételek elkészítési módjait, és két legfontosabb alapanyagát: a kukoricát és a csilit. Az óvilágból – Spanyolországból, Franciaországból, Hollandiából és Közép- Európából – hozott konyhákkal összeolvadva egy egészen sajátos gasztronómia jött létre, amely mind erőteljes ízvilágával, mind eredeti kivitelezésével csodálatos meglepetéseket tartogat.
| Kiadó | hvg könyvek |
|---|---|
| Kiadás éve | 2011 |
| Nyelv | MAGYAR |
| Oldalak száma: | 120 |
| Borító | KEMÉNYTÁBLA |
| Súly | 620 gr |
| Sorozat | Ízek És Kultúrák |
| Illusztráció | SZÍNES FOTÓKKAL |
| Fordító | Forgács Attila |
| ISBN | 9789633040317 |
| Árukód | 2227470 / 1081952 |
