A magyar nemzeti ételeink markánsan különböznek más országok konyháitól. Az évszázadok folyamán az elôdeinktôl örökölt ételek mellett számos új hatás is érte a magyar konyhát, melyeket fokozatosan beépítettünk ételkészítési módozatainkba. Jellegzetességünk a többféle alapanyag, az egyedi konyhatechnológiai muveletek és a speciális fuszerezés, illetve ezek együttes használata. Ránk jellemezô, sajátos ételeink a pörköltek és a lecsók, ráadásul ezeket sem egyformán fôzzük, tájegységenként változó az ételek elkészítési módja. Bártfai Laci bácsi, most a nagy elôdök – Gundel János, Dobos C. József, Túros Lukács, Venesz József és Glück Frigyes – nyomdokain haladva megosztja Önökkel a tradicionális magyar konyha korszeru, de hagyományôrzô receptjeit.
| Állapot: | jó állapotú antikvár könyv |
|---|---|
| Saját képpel | |
| Kiadó | vagabund kiadó |
| Kiadás éve | 2012 |
| Oldalak száma: | 208 |
| Súly | 200 gr |
| ISBN | 2399996472686 |
| Árukód | SL#2108096454 |
| Kötés | papír / puha kötés |
