Három év szaladt el, és újabb szakácskönyvvel jelentkezik az Oliva séfje, Tornyos Balázs. Az elképesztő ütemben fejlődő, és állandóan változó gasztronómia világában is jól látható az új könyv összes erénye. A csúcs-gasztronómiában meghonosodott új technológiák használata, immár komolyabb tapasztalattal a háta mögött Balázs egyre izgalmasabbgasztronómiai irányba kormányozta.
| Kiadó | oliva 2004 kft. |
|---|---|
| Kiadás éve | 2012 |
| Nyelv | MAGYAR |
| Oldalak száma: | 356 |
| Borító | PUHATÁBLÁS, RAGASZTÓKÖTÖTT |
| Súly | 810 gr |
| Illusztráció | KÉPEKKEL |
| ISBN | 9789630850834 |
| Árukód | 2466012 / 1095206 |
