Előszó Mióta létezik étlap és itallap? – tehetjük fel a kérdést. Az osztrákok és a franciák egyaránt maguknak tulajdonítják az étlap feltalálásának dicsőségét. Valószínűleg egymástól függetlenül mindkét országban szinte egyidőben, a XVIII. század második felében született meg az étlap. Meglepő e megállapítás, hiszen köztudott, hogy már az ókorban nagy lakomákat rendeztek a főúri házaknál és a kereskedelem megindulásával vendégfogadók is létesültek. Azonban ezeken a lakomákon kötött ételsort szolgáltak fel, s bár aranytáblára írták a fogások sorát (ezeket ajándékba adták a résztvevőknek), mégsem nevezhetjük ezt az étlap ősének, csak menülapnak. A vendégfogadók választék nélküli, egyszerű ellátást biztosítottak, valószínűleg áralku alapján.
| Állapot: | jó állapotú antikvár könyv |
|---|---|
| Ritka! Kevés példányszámban fel lelhető kiadvány! | |
| Kiadó | nincs feltüntetve |
| Kiadás éve | 2013 |
| Oldalak száma: | 145 |
| Súly | 119 gr |
| ISBN | 2310024141879 |
| Árukód | SL#2113100969 |
| Kötés | papír / puha kötés |
