Régtől fogva olyan étteremkalauzt szerettem volna összeállítani, amelyben nem kötelező sorrendet megállapítani, nem kell pontoznom az éttermeket, sőt, még az eltérő kategóriák szerinti csoportosítást is elhagyhatom. És íme: csupa olyan hely, amelyet jól ismerek, nem csak egyszer jártam ott, a nemzetközi szakmai kritériumoknak is megfelelnek, a szívemhez legközelebb álló, a szakmai tapasztalat próbáját is kiálló vendéglőkről, éttermekről van szó. A szokásos értékelésekkel ellentétben nálam sem a lokáció, sem a belső-külső építészeti kialakítás nem befolyásolhatja a legfontosabbat: a konyha teljesítményét. (Vajda Pierre)
| Állapot: | jó állapotú antikvár könyv |
|---|---|
| Borító és gerinc sarkain kis kopás | |
| Kiadó | inda press kft. |
| Kiadás éve | 2023 |
| Oldalak száma: | 167 |
| Súly | 407 gr |
| ISBN | 2310014933484 |
| Árukód | SL#2112953152 |
| Kötés | cérnafűzött, keménytáblás |
